Блог



ТР ТС 029/2012, Технический регламент Таможенного союза 025/2012.


ТР ТС 029 (ТР ТС 029/2012, Технический регламент Таможенного союза 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств») – это документ, который устанавливает обязательные требования к пищевым добавкам, ароматизаторам и технологическим вспомогательным средствам и их содержанию в пищевой продукции на территории Таможенного союза.


СКАЧАТЬ актуальный текст Технического регламента.

Все дополнительные нормативные документы в актуальном состоянии по настоящему Техническому регламенту Вы можете найти в разделе Полезная информация – Таможенный союз.

К пищевой добавке, на которую распространяется ТР ТС 029, относится любое вещество (или смесь веществ), имеющее или не имеющее собственную пищевую ценность, обычно не употребляемое непосредственно в пищу, преднамеренно используемое в производстве пищевой продукции с технологической целью (функцией) для обеспечения процессов производства (изготовления), перевозки (транспортирования) и хранения, что приводит или может привести к тому, что данное вещество или продукты его превращений становятся компонентами пищевой продукции; пищевая добавка может выполнять несколько технологических функций.

К ароматизатору, на который распространяется ТР ТС 029, относится не употребляемые человеком непосредственно в пищу вкусоароматическое вещество или вкусоароматический препарат, или термический технологический ароматизатор, или коптильный ароматизатор, или предшественники ароматизаторов, или их смесь (вкусоароматическая часть), предназначенные для придания пищевой продукции аромата и (или) вкуса (за исключением сладкого, кислого и соленого), с добавлением или без добавления других компонентов.

К технологическому вспомогательному средству, на которое распространяется ТР ТС 029, относится вещество или материалы или их производные (за исключением оборудования, упаковочных материалов, изделий и посуды), которые, не являясь компонентами пищевой продукции, преднамеренно используются при переработке продовольственного (пищевого) сырья и (или) при производстве пищевой продукции для выполнения определенных технологических целей и после их достижения удаляются из такого сырья, такой пищевой продукции, или остаточные количества которых не оказывают технологический эффект в готовой пищевой продукции.

Также ТР ТС 029 распространяется на пищевую продукцию в части содержания в ней пищевых добавок, биологически активных веществ из ароматизаторов, остаточных количеств технологических вспомогательных средств; процессы производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств.


Зачем, для чего нужна маркировка пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств в соответствии с ТР ТС 029?

ТР ТС 029 является дополнительным – пищевая продукция не подлежит отдельной оценке соответствия (сертификации/декларированию) согласно его требованиям, таким образом ТР ТС 029/2012 прописывается в декларациях соответствия только вместе с основным ТР ТС.

Но при проверке государственными органами несоответствие маркировки является основанием для признания декларации соответствия незаконной и наложению огромных штрафов (до 200% выручки от реализации продукции).

ТР ТС 029:

- устанавливает требования безопасности к пищевым добавкам, ароматизаторам и технологическим вспомогательным средствам;

− не распространяется на следующие виды пищевой продукции: пищевая продукция, производство которой осуществляется организациями общественного питания в процессе оказания услуг общественного питания для потребления на месте производства, а также на пищевую продукцию, производство которой осуществляется физическими лицами в личных подсобных хозяйствах не для целей осуществления предпринимательской деятельности;

- устанавливает требования к маркировке пищевых добавок, ароматизаторов, технологических вспомогательных средств.

Но маркировка пищевых добавок, ароматизаторов, технологических вспомогательных средств, которые не предназначены для розничной продажи, должна соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» в отношении маркировки пищевой продукции, помещенной в транспортную упаковку.

При применении ТР ТС 029 учитываются требования к пищевой продукции других ТР ТС.

Пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства подлежат оценке (подтверждению) соответствия согласно ТР ТС 022.

По ТР ТС 022 группа компаний «Стандарт качества» может предложить Вам разработку маркировки, которая будет отвечать всем предъявляемым требованиям, получение декларации.

Возврат к списку

Вверх