ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»

Содержание:

1. Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств
2. В каких случаях нужно получить декларацию ТР ТС 029/2012?
3. Требования техрегламента к пищевой продукции
4. Для кого обязательна сертификация продуктов питания?/a>
5. Специфика проверки соответствия продовольственных товаров ТР ТС 029 2012
6. Документация

ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», — это декларация соответствия, которая действует на пространстве Таможенного союза (ТС) с 2012 г. Она разработана Комиссией Европейской экономической безопасности, в ней указаны требования, предъявляемые к различным пищевым добавкам и ароматизаторам, используемым в производстве продуктов питания, обязательные к исполнению.

В каких случаях нужно получить декларацию ТР ТС 029/2012?

Компаниям, планирующим действовать в странах ТС, необходимо пройти сертификацию товара. Даже без повышения сбыта товаров, просто для минимального присутствия на национальном рынке страны ТС декларация соответствия позволяет повысить престижность бренда, поднять продажи и завоевать доверие потребителя.

Декларация ТР ТС 029 2012 регулирует использование таких технологических добавок:

Различные пищевые стабилизирующие добавки.

• Ароматизаторы.

• Вспомогательные компоненты, применяемые в изготовлении пищи.

Если продукция компании не включает вышеуказанных веществ, то товары не требуют сертификации. По современному регламенту разрешено использовать только 9 видов ароматизаторов, всего их более 1500.

Требования техрегламента к пищевой продукции

Гарантия надёжности товара для потребителя — это строгое соблюдение требований сертификации. Главные нормы безопасности, установленные для продуктов питания по ТР ТС 029 2012: Вещества безвредны для здоровья. Нет риска какого-либо негативного влияния на организм. Строго нормированное содержание в % от массы пищевых добавок, остаточных и вспомогательных веществ, а также и БАДов. Массовая доля вспомогательных компонентов должна соответствовать нормам, утверждённым техрегламентом.

Для кого обязательна сертификация продуктов питания?

Вышеуказанные формальности обязательны для производителей либо дилеров такой продукции:

• Продовольственные микродобавки и ароматизирующие вещества.

• Дополнительные средства, используемые в производственном цикле.

• Услуги, связанные с производством, перевозкой и складированием, продажей, а также утилизационной переработкой веществ, использование которых регламентировано ТР ТС 029 2012.

• Продукты питания, содержащие биоактивные компоненты с наличием пищевых добавок и ароматизирующих компонентов.

Из вышеперечисленных требований существуют исключения. Регламентация технологий производства, хранения, реализации, а также утилизационной переработки добавок, отдушек, не касается деятельности, проводимой гражданами в ЛПХ или домохозяйствах, если продукты изготавливаются для личного употребления и не реализуются в границах ЕврАзЭС.

Специфика проверки соответствия продовольственных товаров ТР ТС 029 2012

В случае, когда пищевые добавки — это отдельный продукт, не входящий в состав иной пищевой продукции, определение дополнительных технологических средств, пищевых микродобавок и ароматизаторов должно, кроме сертификации по ТР ТС 029 2012 делаться также в соответствии с Техрегламентом ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». При этом должна быть получена особая декларация или сертификация. Данный нормативный акт ясно определяет нормы: безопасной концентрации в продуктах питания, область использования, примеси микродобавок в процессе производства, ограничения использования в определённых пищевых товарах и т.д.

В ходе регистрации соответствия товара нужно представлять в сертифицирующий орган такую информацию:

• Химический состав сложносоставных добавок и ароматизирующих компонентов.

• Наличие в ингредиентах товара генмодифицированных организмов либо извлечённых из них веществ.

• Применение в продуктах, также и в производственных процессах нанотехнологий.

Документация

Для разных видов декларации продуктов список документов, необходимый в процессе получения сертификата отличается. Однако, существует обязательный минимум:

• Заявка на сертификат.

• Учредительные документы юридического лица.

• Информация о продукции.

• Заключение экспертизы качества товара, проведенной на территории ТС.

• Данные о сертификации, сделанной ранее.

Полный перечень продукции ТР ТС 029.