Получить Халяль
Собственный центр сертификации Минимальные сроки сертификации - от 4 дней Более 60 штатных специалистов
Здравствуйте, уважаемые клиенты и читатели!
Сегодняшняя статья будет полезна почти любым предпринимателям: производителям и поставщикам различной продукции, организациям, оказывающим услуги. Потому что, если Вы хотите расширить рынки сбыта, привлечь новых инвесторов, увеличить выручку, а так же увеличить потребительский спрос на вашу продукцию, или услугу - тогда информация о том, что такое «ХАЛЯЛЬ» может Вам пригодится и помочь в этом.
В данной статье я расскажу что такое «Халяль»? Зачем это нужно? Как проходит процесс разработки, внедрения и сертификации «Халяль»? И главное – как получить сертификат «Халяль»?
Что же такое «Халяль»?
В буквальном переводе с арабского «Халяль» - означает «разрешено».
«Халяль» сегодня ассоциируется не столько с религиозным культом, сколько с продукцией высокого качества.
В широком смысле слова данное понятие обозначает чистоту. В повседневности мусульмане руководствуются им во всех жизненных ситуациях: в выборе источников дохода, в манере одеваться, в общении с близкими, в питании.
Чистота в пище – это отсутствие вредных ингредиентов, экологичность.
Важно понимать, что не только у мусульман, но и у многих людей в мире «Халяль» сегодня ассоциируется не столько с религиозным культом, сколько с продукцией высокого качества.
И это не удивительно, ведь, например, мясо животного, забитого по канонам ислама, полезно для организма человека, так как по мусульманским традициям убой – это целая процедура, которая требует тщательного соблюдения определенных норм:
- Во-первых, читается молитва, затем перерезается сонная артерия, которая обеспечивает полное удаление крови из туши. Благодаря этому мясо приобретает приятный утонченный вкус;
- Во-вторых, при изготовлении халяльной продукции уже на заводах соблюдаются определенные технические условия. К примеру, при изготовлении колбас используется только охлажденное, а не замороженное мясо;
- В-третьих, животные, используемые для производства мяса «Халяль», как правило, выращиваются на экологически чистом корме, и всякие гормональные добавки исключены.
- В-четвертых, весь процесс производства халяльной продукции, начиная от приготовления до доставки в магазины, отделен от всей остальной продукции.
Для мусульман «Халяль» — это своеобразный знак качества. Марка, подтверждающая, что продукты выработаны в соответствии с мусульманскими традициями, не содержат компонентов, которые нельзя употреблять в пищу мусульманину (например, свинину, кровь), и являются чистыми продуктами «духовного происхождения».
Рынок продукции «Халяль» сегодня является самым быстрорастущим в мире.
Применение Халяль в различных отраслях производства и услуг
Халяль применяется не только в пищевой промышленности, но и в широком спектре отраслей, где требуется соответствие нормам шариата по чистоте и этичности. Сертификация охватывает продукты и услуги, обеспечивая отсутствие запрещенных элементов, таких как свинина или алкоголь, а также соблюдение этических стандартов производства. Это позволяет предприятиям выходить на рынки, ориентированные на мусульманскую аудиторию, включая косметику, фармацевтику, текстиль и финансовые услуги.
В пищевой отрасли Халяль фокусируется на ингредиентах и процессах: мясо проходит ритуальный убой, а продукты исключают добавки вроде желатина животного происхождения без сертификации. Например, молочные изделия требуют раздельного производства от нехаляльных аналогов, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Производители кондитерских изделий проверяют каждый компонент на наличие спирта или жиров свиного происхождения, что приводит к созданию экологически чистых формул без искусственных консервантов.
За пределами еды Халяль распространяется на косметику и бытовую химию. Здесь ключевыми становятся ингредиенты: кремы и шампуни не содержат спирта или производных свинины, а производство исключает тестирование на животных, что соответствует исламским принципам гуманности. Фармацевтические компании сертифицируют лекарства, удаляя гелатиновые капсулы на основе запрещенных веществ и заменяя их растительными альтернативами. Это особенно актуально для экспорта в страны Ближнего Востока, где такие продукты составляют значительную долю импорта.
В сфере услуг Халяль применяется к туризму и финансам. Отели получают сертификат, предлагая халяльные меню, раздельные бассейны для мужчин и женщин, а также молитвенные комнаты. Банки внедряют исламское финансирование без процентов (риба), фокусируясь на партнерствах и этичных инвестициях. Текстильная промышленность сертифицирует одежду, исключая шелк для мужчин по шариату и используя натуральные красители без вредных химикатов.
Для белорусских предприятий внедрение Халяль в непищевые сектора открывает доступ к рынкам ОАЭ и Малайзии, где спрос на сертифицированные косметические средства вырос на 15% за последние годы. Процесс начинается с анализа цепочки поставок: компании проверяют поставщиков на соответствие, внедряют маркировку и проводят внутренние аудиты. Избегайте ошибок, таких как игнорирование второстепенных ингредиентов - это может привести к отказу в сертификации. Вместо этого сотрудничайте с экспертами для адаптации технологий, что минимизирует затраты и ускоряет выход на рынок. Сертификация в этих отраслях подтверждает не только религиозную совместимость, но и высокий уровень качества, привлекая потребителей за пределами мусульманского сообщества.
Зачем нужно внедрять Халяль?
На сегодняшний день самым важным преимуществом, которое Вы получите при внедрении и сертификации системы «Халяль» является возможность серьезного расширения экспортных рынков сбыта.
В первую очередь, следует понимать, что Ислам - вторая по числу исповедующих религий в мире. На сегодняшний день более 25% населения Земли составляют мусульмане. В 29 странах мира Ислам - официальная религия, поэтому поставка туда продуктов питания без маркировки знаком «Халяль» затруднительна. Кроме того, Ислам является сегодня самой быстроразвивающейся религией - по оценкам ООН число приверженцев этой религии может превысить число христиан уже к 2050 году.
В соответствии с данными Всемирного банка на сегодняшний день рынок халяльной пищевой продукции уже превысил 20% от рынка всех продуктов питания на планете. При этом в данном сегменте он является самым быстрорастущим - прирост достигает 24% в год. В денежном выражении уже в 2016 году его объем превысил 2 трлн. долларов США.
Инвестиционная привлекательность.
Сертификат «Халяль» не только фактически сообщает инвесторам, что в данной организации есть действенная модель контроля качества продукции, рабочая и масштабируемая, но и является весомым сигналом для инвесторов-мусульман.
Получив сертификат «Халяль» вы увеличите выручку на 18,7 % - это средний показатель увеличения экспортной выручки белорусских предприятий за счет реализации халяльной продукции по данным Минсельхозпрода РБ.
Как проходит процесс разработки, внедрения и сертификации «Халяль»?
Внедрение и сертификация «Халяль» для вашего предприятия будет включать три этапа:
- Аудит. Включает в себя анализ существующей в организации системы управления безопасностью продукции, выполнение норм шариата ( свод мусульманских религиозных, юридических, бытовых правил, основанных на Коране), норм государственных стандартов. Формирование перечня несоответствий. Разработка плана устранения замечаний.
- Документирование. Взаимодействие с религиозными консультантами. Подготовка к сертификации. Нашими экспертами будут задокументированы необходимые технологические процедуры. Организованы брифинги с экспертами в вопросах требований шариата. Мы подготовим все документы, необходимые для получения сертификата «Халяль».
- Внедрение. Включает обучение персонала компании работе в соответствии с внедренной системой халяль. Постановка перед ними задач по выявлению несоответствий и дальнейшему развитию внедренной системы.
Не стоит пугаться и думать, что это трудоемкий процесс, учитывая высокие нормы контроля качества и безопасности продукции, которые традиционно существуют на белорусских предприятиях, внедрение и сертификация «Халяль» не вызывает серьезных затруднений и не влечет крупных затрат.
Как получить сертификат «Халяль»?
Для Вас это не составит никаких трудностей. Все что вам необходимо сделать - это связаться с нашим специалистом и уточнить все интересующие вопросы, заключить договор, а все остальное мы сделаем за Вас!
В результате нашей работы вы получите: сертификат «Халяль», свидетельства об обучении внутренних аудиторов, разрешение использования знака «Халяль» на продукции.
Вся процедура обходится в среднем в 4 000 - 6 000 белорусских рублей и занимает от 5-25 дней, так есть ли смысл отказываться от возможности получить доступ к такому серьезному экспортному рынку?
Спасибо за внимание!
Хорошего Вам дня и отличного настроения!
С нетерпением ждём вашего звонка!
Специалист группы экспертной оценки отдела продаж,
Мария Мощенкова.
