Сертификация пищевых продуктов

Содержание:

1. Как в Республике Беларусь осуществляется процесс сертификации пищевой продукции
2. Сертификация продукции в виде декларирования и как ее оформить

Чтобы подтвердить качество продуктов питания, необходимо оформлять для них сертификаты в соответствии современным требованиям. Это обязательная процедура, при помощи которой можно подтвердить соответствие нормативам продуктов как производимых на территории Беларуси, так и импортируемых. Центр сертификации товаров предлагает помощь в оформлении необходимых документов.

Обязательной является сертификация для таких видов продуктов:

• Мясо и продукция из него.
• Яйцо, птица, продукты из них.
• Кондитерские изделия, сахар любого вида.
• Масло и жиры,
• Семена, зерна, хлебобулочные изделия.
• Плоды и овощи.
• Крупяные, мукомольные изделия.
• Продукция, предназначенная для питания женщин, кормящих грудью или беременных.
• Напитки.
• Молочная продукция.
• Полуфабрикаты и полностью готовые к употреблению продукты. 
• Питание для малышей.
• Продукция, полученная при переработке даров пчеловодства.
• Сыры, кисломолочные продукты.
• Рыба, дары рыбного промысла.

Как в Республике Беларусь осуществляется процесс сертификации пищевой продукции

В РБ не проводится сертификации продукции, предназначенной для употребления в пищу в общепринятой форме. Соответствие ее государственным нормам подтверждается следующими способами:

• Декларирование. Заявитель может оформить декларации на партию продукции, или ее серию, или группу однотипных продуктов. Серийная декларация о соответствии будет действовать в течение 5 лет.
• Регистрация пищевой продукции в соответствии государственным правилам. При оформлении свидетельства указывается наименование продукции, для которой его создают. Свидетельство о госрегистрации выдаётся на срок до 5 лет. 

Свидетельство о регистрации и декларация служат подтверждением тому, что продукция, импортируемая или производимая внутри государства, соответствует обозначенным в документах нормам. 

Декларации и свидетельства обязательно должны предъявляться:

• Представителям таможенных органов.
• При реализации продукции розницей и оптом.
• В ходе ведения проверок контролирующими или надзорными органами.

Декларации на товар принимает либо импортёр, либо производитель. Если выявлено несоответствие продукции требованиям регламента, вина за принятие документов возлагается на того, кто поставил печать и подписал их. 

Органы, выполняющие сертификацию, после рассмотрения представленных заявителем документов принимают решение о выдаче подтверждения качества. Проверяют следующее:

• Правильно ли оформлена декларация на соответствие нормативам, прописанным в правовых актах.
• Все ли документы представлены в комплекте.
• Есть ли в регламенте правила, которые устанавливают соответствие требованиям регламента пищевой продукции. 
• Соответствие данных заявителя требованиям регламента. 

Сертификация продукции в виде декларирования и как ее оформить

Проведение сертификации для пищевой продукции представляет собой непростой процесс. Чтобы оформить таможенные сертификаты на товары, действовать надо так:

• Подобрать подходящую схему декларирования.
• Выбрать программу испытаний в лаборатории.
• Сдать для выполнения исследований образцы продукции.
• Проверить, все ли сведения в протоколе исследований соответствуют реальным. 
• Собрать базу доказательств.
• Выполнить оформление маркировки.
• Провести регистрацию декларации о соответствии по всем установленным правилам.

На начальном этапе следует внимательно относиться к выбору схемы декларирования - делают это, исходя из правил технического регламента, установленных для рассматриваемой продукции. Используемые схемы предусматривают выполнение опытов в условиях специально оборудованных лабораторий. Для испытаний необходимо выбрать образцы, а также подготовить для них полноценную документацию, чтобы предоставить в лабораторию в соответствии всем правилам. Когда опыты будут окончены, проводится оформление протокола. Работу лаборатории желательно контролировать, особенно в той части, которая касается сроков выписки. Затем готовится доказательная база. Это необходимо для подтверждения, что вся продукция в точности соответствует требованиям регламента. Должно быть подтверждено и право заявителя на принятие документов о соответствии. Необходимо проверять и маркировку, ее оформление должно соответствовать правилам. Когда будет полностью заполнена декларация, пакет документов подаётся для проведения сертификации.

Наши сотрудники выполняют все процедуры, связанные с оформлением документов, в полном соответствии общепринятым нормам. Обращайтесь в нашу компанию, чтобы получить оперативное и качественное обслуживание.